プロテインシェイカーを使ってスクランブルエッグを素早く泡立てる

Aug 09, 2023

卵は、無数の形をとり、完全な栄養プロファイルを提供し、あらゆる調理法に適応する奇跡的な食品の 1 つです。 スクランブルエッグは、最も簡単で美味しく、素早く調理できる方法の 1 つであるため、人気の卵料理です。 ストーブの上で中火にかけてふわふわのスクランブルエッグを作るのに、ほんの数分しかかかりません。 組み立ては簡単ですが、プロテインシェーカーを使用して生卵をスクランブルすることで、準備プロセスをさらに合理化できます。

ボウルに手を伸ばして卵を泡立てる代わりに、プロテインシェイカーで激しくシェイクして時間を節約しましょう。 プロテイン シェーカーは、カクテル シェーカーと同様、乳化器、エアレーター、インテグレーターとして機能する多面的なツールです。 プロテインシェイカー内で卵を振る場合、手で卵を叩くよりも少ない労力ではるかに多くの力を使用します。 密閉された容器は、卵黄と卵をより短時間でより完全に混ぜ合わせると同時に、追加の調味料をよりよく統合します。 さらに、シェイクしている間に気泡がスクランブルエッグに浸透するため、スクランブルエッグがふわふわに欠けることはありません。

このハックは、キッチン用品が限られていて、調理中に唯一のフォークやボウルを何度も洗いたくない学生や個人に最適です。 朝食用に卵をシェイクし、シェイカーを洗い、粉末とミルクを詰めて午前中のエネルギーを高めます。

信じられないかもしれませんが、卵を振ることは長年行われてきた習慣です。 50年代から60年代の家庭では、朝食に卵を混ぜるためにカクテルシェーカーを使用し、夜には同じシェーカーをマティーニに使用することが知られていました。 プラスチック製のプロテイン シェーカーがない場合は、金属製のカクテル シェーカー、プラスチック製のウォーター ボトル、またはガラスのメイソン ジャーを使用できます。 キャップ付きの容器であれば大丈夫です。

スクランブルエッグをシェイクするには、プロテインシェイカーに卵を数個割り入れ、調味料を加えてキャップを閉め、15～30秒間、または均一な色と粘稠度が得られるまでシェイクするだけです。 次に、キャップを外し、シェーカーからスクランブルを中火にかけたフライパンに注ぎます。

ふわふわのスクランブルエッグを作りたい場合は、生卵の入ったシェイカーにミルクまたはクリームを少し加えます。 より手の込んだスクランブルを作りたい場合は、刻んだ野菜、ハムのスライス、シュレッドチーズをシェイカーに追加することもできます。 プロテインシェイカーはスクランブルエッグを作る以外にも、卵をソースやドレッシングに混ぜたり、卵白の泡を作るためにも使用できます。